COMIDA COM HISTÓRIA
Ao relacionar a origem do nome da comida baiana e dos ingredientes ao modo de preparo, o ebook Pequeno Guia Afetivo da Comida de Rua de Salvador revela um pouco da identidade, cultura e estilo de vida soteropolitano. Curiosidades sobre abará, maniçoba, mungunzá e outras receitas típicas podem ser acessadas gratuitamente aqui.
CÓDIGO FLORESTAL
No Observatório Florestal é possível acompanhar a implementação do Código Florestal, do Cadastro Ambiental Rural e do Programa de Regularização Ambiental, além de artigos de especialistas. Criado em 2013 para dar transparência ao processo, o site agora dispõe de um banco de fontes sobre o tema e em breve terá vídeos explicando como o novo Código influenciará a vida dos brasileiros. Acesse aqui.
VOLUNTÁRIOS SOCIAIS
A Natura lançou a plataforma on-line de colaboração social Movimento Natura. Lá, quem atua em projetos de impacto social pode indicar o tipo de ajuda de que precisa. Interessados em colaborar voluntariamente, por sua vez, podem conhecer as iniciativas e oferecer apoio.
MUNDO AFORA
Ciência voltada para o futuro
Por uma abordagem da ciência mais transversal e colaborativa, voltada para os problemas contemporâneos, a plataforma Earth Future (Futuro da Terra) estabeleceu oito desafios interdisciplinares para a comunidade científica internacional. Entre eles está o fornecimento de água, energia e comida para todos; a construção de cidades saudáveis e produtivas e a dissociação entre emissões de carbono e crescimento econômico. Com isso, a Aliança Ciência e Tecnologia para a Sustentabilidade Global, patrocinadora da plataforma, pretende acelerar soluções para desafios globais. Mais em aqui.
Retrato da fome global
Embora a fome crônica global esteja em queda, uma em cada nove pessoas ainda sofre desse mal. Dados de 2012-2014 estimam em 805 milhões os desnutridos no mundo no período. Segundo o Worldwatch Institute, a América Latina vem registrando queda, ajudada pela estabilidade política e por incentivos agrícolas, mas a desnutrição prevalece na África Subsaariana e na Ásia. Um em cada quatro africanos é considerado faminto. Já a Ásia, região mais populosa do planeta, concentra dois terços do total de desnutridos, ou 526 milhões de pessoas. O relatório completo está à venda em aqui.