O panorama alimentar desta década é desanimador, a se levar em conta os dois documentos divulgados pela FAO. No relatório conjunto com a Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE), a previsão é de que, em termos reais, os preços do milho e do frango subam até 20% e 30%, respectivamente, entre 2011 e 2020, em comparação às cotações da década prévia.
Além do uso das lavouras na produção de biocombustíveis, outras causas são as perdas devido a problemas climáticos, o aumento no preço do petróleo e a oferta insuficiente ante o crescimento robusto na demanda alimentar dos países em desenvolvimento.
A mudança climática continuará pressionando preços ao provocar perdas na produção agrícola global, mostra estudo das universidades de Columbia e Stanford publicado na Science. As colheitas de milho e trigo foram, respectivamente, 3,8% e 5,5% menores no período de 1980 a 2008 do que teriam sido não fossem problemas que excederam a variabilidade anual histórica do clima.
