O mundo pede redução na geração de resíduos e menor exploração de recursos naturais. Na contramão, a sociedade moderna usa e abusa das embalagens descartáveis, amparada no argumento da assepsia Por Carolina Costa A cena é familiar a quem tem o hábito de comer na rua: mal você se aproxima do balcão, surge um atendente de avental, cabelos presos numa redinha, luvas de plástico transparente e, às vezes, até um protetor descartável escondendo o nariz e a boca. Enquanto o paladino da higiene prepara um singelo misto-quente, você se distrai lendo a propaganda impressa no papel que reveste a bandeja…
Autor: Bruno Toledo
Por Amália Safatle Na capa, a tinta verde carimbada por mãos de forma vigorosa sobre um fundo branco dá o recado. E o recado é urgente: meio ambiente e seres humanos devem andar juntos. Nessa unidade ganham poder transformador e político. A Emergência Socioambiental — assim mesmo, sem hífen — é a nova obra de José Eli da Veiga, professor titular da Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da USP. Lançado no final de agosto pela Editora Senac, o livro empresta da expressão “socioambiental” o sentido do movimento necessário para unir aquilo que a sociedade ocidental, desde o Renascimento, soube…
Por Milene Pacheco Para deixar de lado a fama de vilão, dado que o setor da construção civil é responsável por signifi cativos impactos socioambientais, foi criado em agosto o Conselho Brasileiro de Construção Sustentável (CBCS). Trata-se de uma organização sem fi ns lucrativos que já conta com 90 integrantes, entre profi ssionais, empresas e entidades ligadas ao setor. “O objetivo é promover o desenvolvimento sustentável por meio da geração e disseminação de conhecimento e pela mobilização da cadeia produtiva da construção civil, seus clientes e consumidores”, afi rma o presidente do CBCS, Marcelo Vespoli Takaoka, que dirige a construtora…
Por Amália Safatle Ferramenta já consolidada para avaliação de risco de crédito, o Credit Rating da Serasa fornece informações econômico-financeiras das principais companhias no Brasil. A novidade é que um produto similar foi lançado pela empresa, desta vez para análise do risco ambiental. “Trata-se de um instrumento a mais para tomada de decisão na concessão de empréstimos”, conta Franklin Mendes Thame, gerente de produtos de risco socioambiental da Serasa. “Hoje poucos bancos fazem esse tipo de avaliação. Com a nova ferramenta, a prática pode ser generalizada”, avalia Victorio Mattarozzi, sócio da Finanças Sustentáveis, consultoria voltada à sustentabilidade no setor fi…
Por Flavia Pardini A famosa rabitt-proof fence, uma cerca construída há 102 anos para evitar que o Oeste da Austrália fosse invadido por coelhos importados da Europa em 1859, não impediu que os animais se espalhassem pelo país, mas tem ajudado os cientistas a compreender as implicações do uso da terra para o clima local. Uma das poucas estruturas feitas pelo homem que pode ser vista do espaço, a cerca separa a região agrícola do estado de Western Australia de uma enorme porção de terra, de propriedade do governo federal, em que prevalece a vegetação nativa. Nas fazendas do lado…
Por Flavia Pardini Aliberdade das bicicletas não é uma opção em muitos locais, como São Paulo, onde o tráfico intenso, o relevo acidentado e a falta de segurança nas ruas desencorajam até os mais ardorosos ciclistas. Na Islândia, onde a temperatura no verão em geral não passa dos 15 graus e a taxa de automóveis per capita está entre as mais altas do mundo, o jeito foi incentivar o uso de carros menos poluentes. A capital Reykjavík aprovou em agosto regras que permitem o estacionamento de graça para os donos de automóveis considerados menos danosos ao meio ambiente — aqueles…
Por Amália Safatle Trata-se de uma campanha implacável: a indústria automobilística bombardeia o público nas tevês e outras mídias a um ponto que parece não haver outra saída a não ser comprar um automóvel zero, facilitado em até suaves 80 prestações. O resultado é que, em uma cidade de trânsito caótico como São Paulo, 500 novos automóveis por dia passam a circular, ou melhor, a ficar presos nos congestionamentos. Até o momento em que a própria indústria começa a ficar preocupada com o “apagão viário” que está por vir nos centros urbanos. Símbolo de status, liberdade e conforto, o automóvel…
Por Regina Scharf Alain Passard é um caso único no mundo da gastronomia. Comandante de um dos poucos restaurantes parisienses com três estrelas no exigente Guia Michelin, ele cometeu uma heresia na terra do tournedo Rossini e do steak tartare. Simplesmente aboliu a carne vermelha do seu cardápio. Para o chef, “era difícil encontrar inspiração diante de um animal morto”. Hoje, boa parte dos ingredientes que usa vem de sua fazenda, cultivados sem agrotóxicos e com arados movidos a cavalo, “porque os tratores prejudicam a vida animal e deixam sulcos por onde passam”. Passard faz parte de um crescente contingente…
Quando se deparou com a notícia das obras de ampliação da Marginal Tietê, na capital paulista, Tiago Nepomuceno decidiu usar o seu hobby de design gráfico para criar um novo brasão para a cidade (maior, à esq.). “Pensei em criar um novo lema, mas, quando descobri o significado do lema atual, vi que era profético para o carro.” Tiago tem carro, mas evita. “O trânsito me transforma. Viro um monstro.” Há quatro anos, ele prefere a magrela e o transporte público. Seu brasão se espalhou por diversos blogs e sites brasileiros ligados ao cicloativismo, e há quem proponha transformá-lo em…
Foi graças ao engenho humano que chegamos onde chegamos: 6,6 bilhões de pessoas sobre o planeta e comida suficiente para alimentar a todos – ainda que mal distribuída. Mas, quando a tecnologia parecia ter-nos livrado das “leis” de Malthus – descontrole demográfico e a limitação produtiva —, a crise ambiental volta a pôr a humanidade diante do desafio de controlar, racional e pacificamente, seu próprio desenvolvimento. Por meio da tecnologia, desde a Idade da Pedra, o homem adquiriu a capacidade de modificar as cadeias alimentares em seu benefício, mas o grande salto veio nos anos 60 com a Revolução Verde…