Depois de alguns anos trabalhando diretamente com o público para estimular práticas mais responsáveis no consumo de peixes, Cintia Miyaji, coordenadora…
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A nutricionista transforma o resgate de alimentos “esquecidos” em referência para os pequenos produtores Não há um só lugar que…
No Dia Mundial da Alimentação o Instituto Slow Food São Paulo promove seu primeiro seminário tendo como foco principal a…
Comida verdadeira no Rio “A beleza desta cidade, sua história e os grandes eventos que acontecerão por aqui são bons…
Histórias e ideias de quem lê Página 22 A temática ambiental é recorrente no trabalho de Adolfo Borges, paulistano que…
Fast-food e vegetarianismo são conceitos que sempre estiveram em extremos opostos no espectro da sustentabilidade. Aparentemente, não mais. A cadeia…
Na contramão da máquina da indústria de alimentos, seja na fábrica urbana, seja no campo mecanizado, constitui-se um relativamente pequeno,…