Nos últimos cinco anos, a Dinamarca reduziu em um quarto o desperdício de alimentos, segundo dados recentes do governo e do Conselho de Agricultura e Alimentação do país, que reúne representantes da cadeia da indústria alimentar. Isso representou uma economia de 4,4 bilhões de coroas dinamarquesas (cerca de R$ 2,7 bilhões). Hoje os 5,7 milhões de dinamarqueses descartam cerca de 700 mil toneladas de alimentos a cada ano, sendo 260 mil toneladas .associadas às perdas domésticas. A redução pode ser atribuída ao engajamento da sociedade, capitaneada por organizações de consumidores, sobretudo a Stop Spild af Mad (Pare de Desperdiçar Alimentos). Ela vem promovendo uma intensa campanha nacional de…
Autor: Redação
O diário britânico The Guardian e a Ben & Jerry’s, uma das maiores fabricantes de sorvete dos EUA, cuja marca é sinônimo de irreverência e sustentabilidade, acabaram de lançar uma série de vídeos humorísticos sobre o impacto que as mudanças climáticas terão sobre a paisagem. Num deles, uma corretora de imóveis tenta passar adiante uma propriedade que ela sabe que estará mais sujeita a furacões: O vídeo ilustra uma preocupação que está começando a influenciar o mercado imobiliário americano. Acadêmicos, investidores e indivíduos com capacidade de planejamento estão tentando se antecipar ao aguçamento da crise climática e identificar áreas que não serão…
A sustentabilidade pode ser extraordinariamente rentável – seis empresas que faturam mais de US$ 1 bilhão por ano estão aí para provar. “Green Giants: How Smart Companies Turn Sustainability into Billion-Dollar Businesses” (“Gigantes Verdes: como Empresas Inteligentes Transformaram a Sustentabilidade num Negócio de 1 Bilhão de Dólares”), de E. Freya Williams, que acaba de chegar ao mercado americano, mostra como um punhado de empreendimentos construiram impérios graças (e não apesar) do seu viés fortemente socioambiental. Ao longo de oito anos, a autora, consultora em marketing com passagem pelas gigantes Edelman e Ogilvy & Mather, acompanhou a evolução de seis empresas: Tesla, Chipotle, Nike Flyknit, Whole Foods,…
Ignorance Surveys são pesquisas de opinião que visam identificar o nível de conhecimento de cidadãos médios sobre tendências globais. Elas são promovidas pela Fundação Gapminder, uma não-governamental sueca que já levou a enquete para os Estados Unidos e um punhado de países europeus. Os entrevistados são convidados a responder a questões de múltipla escolha que parecem fáceis para quem acompanha o noticiário. Só que não. Estas são algumas das perguntas da edição mais recente, que ouviu 1.008 alemães em agosto do ano passado. Veja como você se sairia: 1) Em 1950, havia menos de 1 bilhão de crianças (com idades entre 0 e 14 anos) no…
Quando essas embalagens adquirem valor nutritivo, o problema do descarte de lixo é resolvido e elas passam a contribuir para a segurança alimentar. Mas ainda há resistências POR REGINA SCHARF* Em uma cena do antológico A Fantástica Fábrica de Chocolate, Willy Wonka/Gene Wilder toma chocolate quente no seu jardim de delícias açucaradas. Ao final, dá uma mordida na xícara em forma de flor, para inveja da audiência. A rede americana de fast-food KFC resolveu materializar essa fantasia. Passou a servir café em xícaras feitas de biscoito e embrulhadas em um papel à base de açúcar nas suas lojas na Grã-Bretanha.…
Em menos de um mês, a China registrou dois acidentes industriais de enormes proporções que disseminaram contaminantes tóxicos na água e na atmosfera, ampliando o problema crônico de poluição e expondo o descaso com as normas de segurança na produção, transporte e venda de produtos perigosos. O episódio mais recente, ocorrido numa indústria de materiais adesivos em Dongying, na costa da província de Shandong, no leste do país, ontem, matou uma pessoa. Seis executivos da Shandong Binyuan Chemical, empresa responsável pela unidade, foram presos. Dongying fica a apenas 300 quilômetros de Tianjin, a cidade que teve sua vida transtornada há três semanas, em 12 de agosto, quando duas explosões destruíram…
A manterem-se as tendências atuais, o planeta perderá cerca de 289 milhões de hectares de florestas tropicais, superfície equivalente à da Índia (ou um terço dos Estados Unidos), nos próximos 35 anos. O cálculo é do Center for Global Development, ONG baseada em Washington, que fez uma extrapolação dos dados obtidos em tempo real por satélites e estatísticas de 100 países. Segundo essas projeções, o ritmo de desflorestamento aumentará continuamente até o fim da década de 30, e ganhará ainda mais velocidade nos anos seguintes. Em decorrência, a atmosfera receberá cerca de 169 bilhões de toneladas de dióxido de carbono adicionais – gases…
A IKEA, maior varejista de móveis do mundo e líder na pronta-entrega de objetos de decoração, anunciou que a partir de setembro suas unidades nos Estados Unidos comercializarão exclusivamente lâmpadas LED, que têm eficiência e durabilidade muito superiores às das velhas incandescentes e das relativamente novas fluorescentes compactas. “Se um milhão de pessoas substituírem uma lâmpada cada por uma similar LED, isso equivalerá à retirada de 6.700 carros das ruas ou ao plantio de 17 milhões de árvores por ano”, declarou Lars Petersson, presidente da IKEA americana, ao explicar a decisão. A luminosidade produzida por uma lâmpada LED que consome 12 watts é comparável à de…
A Selfridges, uma das maiores e mais elegantes lojas de departamentos de Londres, acaba de anunciar que não vai mais vender garrafas plásticas de água nem nas suas gôndolas e nem nos seus restaurantes. São 400 mil unidades descartáveis que deixarão de ser comercializadas a cada ano. A empresa passou a sugerir queseus clientes tragam garrafas recarregáveis para encher num bebedouro instalado na loja. Trata-se de uma iniciativa educativa em parceria com ONGs britânicas, que visa alertar para os problemas da geração de resíduos e da poluição dos oceanos. Além da Selfridges, há outros casos isolados de empresas, instituições e…
O governo dinamarquês lançou um pacote de medidas sem paralelo em outros países para universalizar o acesso da população aos alimentos orgânicos, respondendo ao grande interesse dos consumidores locais. São 67 iniciativas (que vão de programas educacionais ao apoio às exportações) e um investimento oficial da ordem de 400 milhões de krones (R$ 207 milhões) em 2015, com o objetivo de dobrar a área dedicada à agricultura orgânica no país até 2020, tomando como base o ano de 2007. Essas medidas só vêm consolidar uma tendência forte há mais de uma década na Dinamarca. Não são poucas as evidências nesse…