Quais são os pontos de encontro da turma da sustentabilidade? Que lugares o pessoal frequenta tanto para fazer cursos, reuniões, networking, quanto para se divertir? Alguns lugares de São Paulo se tornaram redutos dos engajados porque, além de estarem vinculados a organizações e projetos, oferecem eventos ligados ao tema, têm no menu alimentos orgânicos e provenientes do comércio justo ou simplesmente porque promovem boas iniciativas.
Selecionamos alguns locais da cidade que valem uma visita. Todos têm pelo menos uma característica em comum: portas abertas, seja para uma refeição, seja um bate-papo ou apenas para conhecer o local.
Mais do que uma cafeteria, o Ekoa Café é espaço de compartilhamento de experiências e valores. Segundo a sócia-fundadora, Marisa Bussaco, “vender por vender não fazia sentido” e, com o irmão, uniu em um lugar rentabilidade financeira, relações sociais justas e conservação ambiental.
É possível alugar o espaço do Ekoa para eventos, marcar reuniões em suas mesas de madeira certificada ou só aproveitar o menu. As receitas seguem a oferta de alimentos das estações do ano e há opções para todos os gostos: vegetarianos, sem glúten, com carne e orgânicos. “O que oferecemos é o reflexo do que eu gosto. São alimentos saudáveis, e temos algumas opções com carne. Não queria que fôssemos taxados de cozinha natureba que exclui quem não é vegetariano”, diz.
Marisa conta que de tantas pessoas que passam pelo Ekoa com projetos e reuniões, já viu sair lá muitas ideias e empresas novas. Foi no café, por exemplo, que aconteceram vários encontros do Movimento Marina Silva durante as eleições de 2010. “Às vezes, vejo que nas notícias só tem coisas ruins e tristes. Mas quando chego no Ekoa, ouço ideias positivas e percebo que tem muita gente fazendo o bem também pelo mundo”, diz Marisa.
Um bom dia para aparecer lá para fazer contatos e ganhar novos conhecimentos é a primeira quinta-feira do mês, quando ocorre o Green Drinks, um bate-papo com alguma personalidade do universo da sustentabilidade.
Inspirado no lema “gentileza gera gentileza”, uma das ações que mais faz sucesso na casa é o Café Compartilhado. Os clientes oferecem ao próximo que vier um café e ainda podem deixar um bilhete com uma mensagem positiva.
Endereço: Rua Fradique Coutinho, 914 – Pinheiros São Paulo
Tel: (11) 3032-7842
ekoacafé.com.br
O The Hub São Paulo é um escritório compartilhado para microempresas, empreendedores e profissionais independentes com uma característica em comum: atuação em sustentabilidade. Em cada mesa de seu galpão de 500 metros quadrados há pessoas com diferentes projetos em andamento ou em desenvolvimento. Entre elas, a empresa de consultoria em energias renováveis, Solstice, e a Carbono Zero Courrier, que faz entregas pela cidade apenas com ciclistas.
Para fazer do Hub seu escritório é preciso pagar uma taxa mensal que varia de acordo com a necessidade de uso do espaço físico. Dá também para alugar o espaço para eventos e cursos, mas se você tocar a campainha só para conhecer o local, será bem recebido.
Presente como uma marca em vários países, o The Hub São Paulo está na Bela Cintra desde 2006 e abrirá em março um novo espaço no segundo andar do Ekoa Café. Esse anexo não receberá empresas fixas, mas alugará o espaço para reuniões e eventos ou horas de trabalho.
Endereço: Rua Bela Cintra, 409, Consolação,
Tel: (11) 3539-8574
saopaulo.the-hub.net
A Matilha Cultural é um centro de cultura em que, além de arte e entretenimento, tem presente sempre a discussão sobre meio ambiente, causas sociais e, principalmente, respeito aos animais (daí o nome). Pelos três andares do prédio há um café, uma sala de cinema – para projeções e debates – e duas galerias de exposições. Durante o dia, o café serve refeições vegetarianas e nas noites de terça, quinta e sexta, o espaço ganha animação com o happy hour.
A Matilha é “pet friendly”, ou seja, permite a entrada de animais, inclusive nas seções de filmes e no happy hour. Vários dos integrantes do coletivo, que fundaram a casa em 2009, estavam ligados à defesa dos animais. “Aqui é um lugar em que todos são bem-vindos, inclusive os humanos”, brinca Nina Lisenberg uma das integrantes do coletivo. Ela explica que o cachorro é o animal homenageado também porque é um bicho “muito urbano, que está por toda a cidade e convive com todos nós”.
Além das referências ao melhor amigo do homem no nome e na decoração, a Matilha realiza todos os domingos uma feira de adoção de animais. A maioria é cães e gatos, mas já passou por lá aves e até um jabuti. E, em parceria com a ONG Natureza Em Forma, abriu uma loja para adoção de bichos.
Localizada no centro de São Paulo, onde não há muitas áreas verdes, e por acreditarem na importância da integração com o bairro, os responsáveis pela Matilha já organizaram ações locais como um abaixo-assinado para que houvesse mais árvores na rua, e em seguida, a ação do plantio.
Endereço: Rua Rêgo Freitas, 542 , República
Tel: (11) 3256-2636
matilhacultural.com.br
Fruto do sonho de um grupo de amigos que queria unir em um só lugar sustentabilidade e cultura, a Casa Jaya nasceu em 2009, quando um deles ganhou o terreno como herança. Hoje eles realizam eventos, cursos – que vão desde ioga e capoeira até xamanismo, clown – e há um restaurante e café vegetarianos. A casa tem área para receber eventos e exposições.
O espaço foi todo pensado para ter o menor impacto ambiental possível e integrar a natureza com a cidade grande. Há horta para abastecer o restaurante e sistema de captação de água da chuva – feito durante um dos workshops sobre sustentabilidade.
Como a Casa Jaya foi construída numa rua residencial, segundo Piter, um dos fundadores, era importante que houvesse integração com os vizinhos. Eles levaram, então, os moradores para tirar fotografias da região e depois organizaram uma exposição. A aproximação também proporcionou a discussão sobre melhorias para o bairro que eram necessárias.
Endereço: Rua Capote Valente, 305, Jardim Paulista
Tel: (11) 2935-6987
casajaya.com.br
Tanto as muitas plantas (são 250 espécies diferentes), quanto a decoração e a hospitalidade dos funcionários fazem do ZYM um lugar para chegar e querer ficar. E essa é a proposta, já que as refeições do local seguem a filosofia do Slow Food.
É um espaço para cuidar do corpo e da mente. Há serviços de terapias, massagens, meditação e ioga e um restaurante orgânico e vegetariano. Os pratos criados pela dupla Claudia Mattos e Paulinha Junqueira valorizam sabores nativos da Mata Atlântica como jabuticaba e cambuci. Outro ingrediente muito usado é a casca da banana verde – que faz de lasanhas a mousses e pães. E para quem gosta dessa culinária natural, há cursos para aprender a cozinhar.
O ZYM fica aberto para almoços de quarta a sábado e em todo primeiro domingo do mês. Em março, será aberta uma filial no Senac Santo Amaro, por isso, durante fevereiro, o ideal é agendar a visita. Mas quem quiser conhecer o espaço, comprar produtos orgânicos na pequena loja ou tomar um café pode aparecer por lá.
Endereço: Rua Toneleros, 1248, Lapa
Tel: (11) 3021-5637
zym.com.br
