Nas últimas décadas, o Brasil se tornou um dos países com maior segurança alimentar do mundo. Mas a qualidade é questionada por…

E se pudéssemos entrar como uma mosca dentro das salas de reunião em que os executivos das maiores empresas de alimentos e…

Ao longo da História, o homem urbano perdeu a ligação com a terra e o ciclo das colheitas, mas não a memória…

A compra de comida no supermercado é um gesto que vai além de saciar a fome e nutrir nosso organismo. Demandar determinado…

Mudanças na regulação mostram como a ciência, a tecnologia, os interesses econômicos e os da saúde pública disputam influência sobre o que…

SEGURANÇA ALIMENTAR “Alimento existe, o problema é fazê-lo chegar a todos”, diz especialista ligado ao governo Para a ONU, segurança alimentar é…