Alimentar-se bem exige tempo, e o tempo das mulheres – a quem geralmente é atribuído o papel de cozinhar em sociedades patriarcais e machistas – precisa ser protegido por políticas sociais robustas, diz Emiliano Graziano, do Instituto Fome Zero. Em vez de se recorrer a alimentos ultraprocessados, de preparo rápido mas com excesso de aditivos, ele defende coletivizar o cuidado com a alimentação e adotar políticas públicas estruturantes, entre elas expandir e fortalecer cozinhas comunitárias, restaurantes populares e equipamentos de apoio nas periferias.
Browsing: alimentação saudável
alimentacao-saudavel
Greentech aposta na agricultura urbana com apelo da alimentação saudável. Só o mercado de cogumelos comestíveis deve faturar cerca de R$ 60 bilhões até 2030, no Brasil
Segundo relatório publicado pela revista The Lancet, a dieta e a produção de alimentos devem mudar radicalmente para melhorar a saúde e…
Leia na íntegra a entrevista com Sebastião Wilson Tivelli, Pesquisador da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), da Secretaria…
Combinar alimentos é uma forma simples de manter a saúde e a imunidade em dia, superando a suplementação artificial Todos…
O bistrô é aquele restaurante francês, metido a chiquezinho e de preço salgado, certo? Errado. Bistrô é como a osteria…