Nas últimas décadas, o Brasil se tornou um dos países com maior segurança alimentar do mundo. Mas a qualidade é…
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SEGURANÇA ALIMENTAR “Alimento existe, o problema é fazê-lo chegar a todos”, diz especialista ligado ao governo Para a ONU, segurança…
Trecho extraído do livro Alimentos orgânicos, ampliando os conceitos de saúde humana, ambiental e social (capítulo Indústria de transformação de…