ÚLTIMAS DA REDAÇÃO
05
3 Mins Read
Ação e reação nos EUA
1) Se havia dúvida quanto à magnitude dos estragos econômicos que variações climáticas extremas podem causar, ela parece dizimada depois da frente…
05
8 Mins Read
Em busca de uma ponte
Por Virginia Barreiro Em 2001, quando Pablo Muñozledo abriu uma loja de orgânicos, não havia um mercado para tais produtos no México. …
05
8 Mins Read
Uma visão global da fragmentação
Por Jean Paul Metzger As três grandes crises globais que o planeta enfrenta atualmente estão intimamente ligadas aos processos de modifi cação…
05
10 Mins Read
Aldeias de babel
Empresas conquistam os mercados globais, mas a grande questão é falar a língua dos públicos locais com os quais interagem Por Amália…
Trecho extraído do livro Alimentos orgânicos, ampliando os conceitos de saúde humana, ambiental e social (capítulo Indústria de transformação de alimentos, pags…